Новини компанії

Компанія Lactalis розпочала випуск сухого молока для виробництва згущеного молока

Компанія Lactalis Ingredients представила, випущений на заводі в Німеччині продукт — термостабільне сухе молоко для виробництва згущеного та концентрованого молока. Про це повідомляє dairynews.ru.

 «За прогнозами міжнародних аналітиків, зростання споживання згущеного і концентрованого молока складе 2% в рік в період з 2019 по 2024 роки», — йдеться в повідомленні. Основне зростання припадає на країни Латинської Америки, Близького Сходу, в меншій мірі — країни Азії. «Використання свіжої молочної сировини в цих регіонах не завжди можливо, оскільки обмежене умовами. Тому часто переробники використовують сухе молоко», — розповідають експерти. Зазначимо, що Lactalis виготовляє інгредієнт шляхом сушіння знежиреного молока, яке піддається специфічній термічній обробці.

Джерело: Agravery.com